Recept på Gingersnaps – spröda och kryddiga småkakor perfekta till jul!

En glasburk fylld med spröda gingersnaps, dekorerad med rött och vitt snöre, hålls av en person iklädd en vit stickad tröja. Bakgrunden är festligt upplyst med varma julbelysningar.
Den vackra glasburken heter JEKYLL och kommer från vår leverantör Affari of Sweden

Gingersnaps är spröda och kryddiga småkakor som passar perfekt till julens fikastunder. Dessa klassiska julkakor, med smaker av ingefära, kanel och kryddnejlika, är enkla att baka och ger en underbar doft i köket. Här bjuder vi på ett gingersnaps recept för julkakor som inte bara är lätt att följa, utan också ger kakor som gör sig vackert i en glasburk – perfekt som julklapp!

Närbild av gingersnaps, gyllenbruna och täckta med strösocker, upplagda på ett träfat. En mysig julkänsla med en korg och en tänd oljelampa i bakgrunden.

Recept

Ingredienser (ca 20–30 kakor):

  • 125 g rumsvarmt smör
  • 2 1/2 dl farinsocker
  • 1/2 dl ljus eller mörk sirap
  • 1 ägg
  • 5 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1/2 tsk malen kryddnejlika
  • En nypa salt
  • 1/2 dl strösocker (att rulla kakorna i)

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör ihop smör och farinsocker tills det blir fluffigt.
  3. Tillsätt sirap och ägg, och blanda till en jämn smet.
  4. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål: mjöl, bikarbonat, kanel, ingefära, kryddnejlika och salt.
  5. Rör ner de torra ingredienserna i smeten och arbeta ihop allt till en smidig deg.
  6. Häll strösockret på en tallrik. Forma små bollar av degen och rulla dem i sockret.
  7. Lägg bollarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och platta till dem lätt med fingrarna.
  8. Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter tills kakorna fått en fin gyllene färg.
  9. Låt kakorna svalna på plåten ett par minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.

Tips och inspiration

Ett fat med gingersnaps, gyllenbruna småkakor täckta med socker, placerat på en ljus bordsyta med en linnehandduk. Omkring syns en glasburk med kryddor, en borste och en korg med ägg för en rustik och julig känsla.

💡 Vill du lyfta smaken ännu mer? Tillsätt lite rivet apelsinskal i degen för en fräsch och julig touch.
💡 Degen går utmärkt att frysa in – perfekt att ha redo när baklusten slår till!
💡 Servera kakorna i en vacker glasburk som också fungerar som en fin inredningsdetalj (eller en uppskattad gåva).

Fånga julkänslan med en vacker burk!

De här kakorna är inte bara goda – de är fina att ge bort också! Jag älskar att förvara mina gingersnaps i en glasburk med lock och dekorera den med ett vackert snöre.

Jag hoppas att ni gillar dessa gingersnaps lika mycket som jag gör. 🌟 Om du bakar dem, tagga mig gärna på Instagram ( @minhemlangtan ) – det skulle vara kul att höra vad ni tycker.


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Julklappstips 2024 – Hitta den perfekta presenten för alla i familjen

Vi ger er julklappstips för hela familjen! Det är ju nämligen så att julen närmar sig, och med den kommer allt härligt julmys och alla förberedelser! Men det kan ibland även kännas som att det blir lite väl mycket att fixa och just julklapparna kan vara en riktig utmaning. För visst vill man så gärna hitta den där perfekta presenten som känns helt rätt?

Bild: Strömshaga

Här har vi samlat några tips som vi hoppas kan hjälpa dig hitta klappar som verkligen gör någon glad. Och om du vill ha extra hjälp är du mer än välkommen att skicka ett mejl till oss! Berätta lite om personen du ska ge till, så kan vi kanske komma med fler idéer som känns helt rätt.

Så, här kommer våra bästa julklappstips för hela familjen!

Julklappstips till pappa

Letar du efter en julklapp som visar din omtanke till pappa? Här är några handplockade förslag, vare sig han älskar matlagning, trädgårdsarbete eller helt enkelt uppskattar stil och elegans. Våra idéer passar perfekt för att ge honom det där lilla extra i jul:

  • Delikatesser från Gridelli – Ge honom en smakupplevelse med exklusiv balsamvinäger eller smaksatt olivolja.
  • Herrbetjänt – En praktisk och elegant lösning för att hålla ordning.
  • Trädgårdsredskap – Perfekt för den trädgårdsintresserade.
  • Ball Mason Jars – Stilfulla glasburkar som fungerar både som förvaring och servering.
  • Rakborste från Iris Hantverk – För en klassisk rakningsupplevelse.
  • Pizzatillbehör – Gör hemmagjord pizza till en succé med pizzaspade och andra tillbehör.

Dessa gåvor visar omtanke och kan ge din pappa det där lilla extra till jul.


Julklappstips till mamma

Vill du visa din mamma hur mycket hon betyder för dig? Vi har plockat fram några riktigt fina och genomtänkta gåvor som är både snygga och användbara. Här är våra bästa tips för att göra henne riktigt glad i jul!

  • Gröna Gredelina-produkter – Skäm bort henne med naturlig hudvård som ger en känsla av avkoppling och välbefinnande. Perfekt för en egen stund av lyx hemma.
  • Gridelli delikatesser – Om mamma uppskattar god mat är Gridellis smaksatta olivoljor, balsamvinäger eller goda marmelader det perfekta valet. Dessa delikatesser förhöjer allt från sallader till varma rätter.
  • Plädar och textilier – En vacker pläd som omfamnar med värme under kalla vinterkvällar är både användbar och elegant.
  • Ljuslyktor och ljusstakar – Skapa en inbjudande atmosfär med ljuslyktor som sprider ett varmt sken och ger rummet en ombonad känsla.
  • Washologi-produkter – Väldoftande textilvårdsprodukter som kombinerar funktionalitet med en känsla av lyx. Ett perfekt sätt att sätta en elegant prägel på vardagliga sysslor.
  • Dekorativa vaser och krukor – Ge hemmet en ny dimension med stilfulla vaser och krukor, där vackra blommor och gröna växter kan förhöja inredningen.

Med dessa tips visar du mamma att du lagt ner både tid och omtanke på att hitta den perfekta presenten.


Julklappar till barnen

Julen är en magisk tid för barnen, full av förväntan och spänning. Att hitta den perfekta presenten handlar om att ge något som både inspirerar och underhåller. Här är några av våra bästa tips:

  • Mjukdjur och leksaker – Ge dem en ny kramgo vän från populära märken som Jellycat, något som snabbt blir en favorit i både lek och vila.
  • Musikinstrument – Perfekt för att väcka kreativiteten och bjuda på glada toner. Små instrument är både roliga och lärorika.
  • Leksaker för rummet – Dekorativa leksaker som fungerar som både prydnad och leksak, vilket förgyller barnens rum.
  • Förvaringslösningar – Förvaringskorgar som är fina och lekfulla och som gör det lättare att ha det städat och ordningssamt i barnrummet.
  • Kreativa pysselset – Uppmuntra skaparglädje och hantverk som håller dem sysselsatta under jullovet.

Ge dina barn gåvor som ger glädje, uppmuntrar lek och tillför något nytt till deras rum.


Julklappstips till pojkvän och flickvän

Letar du efter en julklapp som verkligen visar din omtanke till din partner? Här har vi samlat några presentidéer som är både romantiska och roliga, och som skapar möjligheter att njuta av tiden tillsammans. Skapa en mysig hemmakväll där ni kan koppla av, spela spel och kanske avsluta med en god drink – perfekt för att fira de små stunderna ihop. En gåva behöver inte vara extravagant för att betyda mycket; ibland är det de små detaljerna och omtanken som gör den största skillnaden.

Här är våra bästa tips på julklappar för din pojkvän eller flickvän:

  • Mysig pläd – Perfekt för filmkvällar eller mysiga vinterkvällar tillsammans.
  • Ljuslykta – Skapar en varm, romantisk atmosfär.
  • Doftljus – Ett lugnande ljus med avslappnande dofter som förvandlar vardagsrummet till en liten oas.
  • Luffarschack – Ett klassiskt spel för roliga kvällar där ni kan tävla på ett avslappnat och roligt sätt.
  • Barset – En snygg set för att blanda goda drinkar och kanske skapa en egen favorit tillsammans.

Behöver du fler tips eller har du frågor om produkterna? Hör gärna av dig till oss, så hjälper vi dig att hitta den perfekta julklappen för din familj eller partner. Vi hoppas att våra idéer gör årets julklappsletande både enklare och roligare!


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Inred med rött till julen – Tips för en klassisk stämning

Nedräkningen till jul har börjat! Första snön faller och längtan till julens värme kommer smygandes. Julen kan vara den högtid som får oss att längta som mest efter traditioner. Traditionell juldekoration handlar mycket om känslor – den varma glöden av en sprakande eld, doften av gran och kanel, och inte minst den inbjudande röda färgen som omfamnar oss i kyliga vinternätter. Inred med rött till julen och du har ett säkert kort för att skapa den där oemotståndliga julstämningen.

Inred ditt hem i traditionell julstil med röda och vita textilier.

Textilier i julens texten

Textilier är en viktig bas för att skapa av en traditionell julkänsla. Börja med att byta ut kuddfodralen i soffan mot röda och vita varianter. Mönster med julmotiv som stjärnor, renar och hjärtan är klassiska val, men även enfärgade röda och vita kuddar kan höja julstämningen.

Prydnadskuddar i rött och vitt

Och glöm inte köket – röda kökshanddukar och en julig duk på matbordet är en enkel men effektiv detalj.

Duka med rött och vitt.
Juldukning i rött och vitt.

Ljusens magi

Det är vackert att kombinera olika lyktor och ljusstakar.

Ljuslyktor är pricken över i:et för att skapa en mysig julatmosfär. Sprid ut ljuslyktor av olika storlekar och former i hemmet. En stor lykta kan man exempelvis har vid entrén för att välkomna gästerna med värme.

Kombinera stora och små lyktor i ditt hem.

Mindre värmeljuslyktor och ljusstakar kan grupperas på bord, på hyllor eller i fönstren för att skapa ett stämningsfullt sken.

Vacker ljusstake i fönstret för att skapa julkänsla
Ljusstakar på matbordet är den perfekta dekorationen i ett julmysigt hem.

Och varför inte välja doftljus med kryddiga juldofter som kanel, äpple och apelsin för att väcka alla sinnen?

Det lilla extra

Glöm inte heller vackra dekorationer som ger den där extra julkänslan. En julkrans på dörren, en samling små tomtar på en hylla, eller varför inte klassiska julstrumpor som hänger från spiskronan?

Enkla men vackra dekorationer för så mycket!

Slutligen, kombinera gärna det röda med inslag av guld, silver och grönt för en balanserad och festlig inredning. Ett par guldiga ljusslingor tillsammans med röda detaljer kan lyfta hela rummet och skapa en inbjudande glans.

Ljus och textilier är två viktiga element för ett julmysigt hem.

Inred med rött till julen, dekorerar med varma textilier och ha levande ljus för att skapa en mysig och traditionell jul.

Bilder: Emelie Sundberg and Emma Johansson via Strömshaga


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Vinterträdgård: Skapa en magisk utemiljö med trendiga inredningsidéer och material

Inredning utomhus fortsätter att vara en stor trend vilket vi som trädgårdsälskare gillar lite extra. Många kanske tycker det känns enkelt på sommarhalvåret men desto svårare att göra en vacker och mysig vinterträdgård. Men visst finns det något magiskt och inbjudande med att skapa en vacker och trivsam utemiljö som kan njutas av året runt.

Skapa rumslighet med vackra krukor och dekorationer

Skapa rumslighet med vackra krukor och dekorationer

Att inreda utomhus handlar om att skapa en förlängning av ditt inomhusutrymme. Genom att använda vackra krukor och dekorationer kan du skapa en känsla av rumslighet och avgränsning i din trädgård eller på din balkong. Dessa detaljer bidrar till att skapa en atmosfär som är både välkomnande och inspirerande.

Amplarna gör comeback

En annan spännande trend vi ser är att amplarna gör en stark comeback. Dessa hängande krukor är inte bara estetiskt tilltalande, utan de är också otroligt mångsidiga. Du kan använda dem för att visa upp dina favoritväxter, både inomhus och utomhus. Amplarna är perfekta för att skapa en vertikal trädgård och utnyttja utrymmet på bästa sätt.

Materialval för utomhusinredning

Materialval för utomhusinredning

När det gäller materialval för utomhusinredning, är rost, betong och korg utmärkta alternativ. Dessa material är inte bara hållbara och väderbeständiga, utan de kompletterar också vackert de vintergröna växterna och planteringarna i din trädgård. Rost ger en industriell känsla, betong bidrar med en modern och minimalistisk look, medan korg skapar en varm och naturlig atmosfär.

Botanisera och inspireras!

vinterträdgård

Så ta dig tid att botanisera och bli inspirerad av de olika trenderna och materialen som finns. Kanske hittar du den perfekta krukan som kompletterar din trädgård, eller så upptäcker du en ny växt. Oavsett vad du väljer, kom ihåg att inredning utomhus handlar om att skapa en plats där du kan trivas och njuta av naturen året om.

vinterträdgård

Att inreda utomhus är en kreativ process som ger dig möjlighet att uttrycka din personliga stil och skapa en unik och trivsam miljö. Med rätt planering och val av material och växter, kan du förvandla din uteplats till en vacker oas även under vinterhalvåret.

Bilder: Wikholm form
Text: Jenny Liske, Hemlängtan.com


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Så skapar du ett julfint hem

Doften av jul

Nu börjar den komma smygandes – doften av jul. En och annan hyacint följer med hem från plantskolan och köket börjar inta doften av kanel, nejlika och glögg. Ett första tecken på att ditt hem börjar förvandlas till ett julfint hem.

Hyacintvaser

Doften är en viktig del i inredning eftersom man berörs extra mycket när alla sinnen blir tillfredsställda. Och just julen är en högtid med massor av dofter och kanske är det så att den bästa doften av dom alla kommer från julgranen?!

Julen 2021

Stunden då man klär granen är helig för många och vissa påstår att det är just vid det tillfället som julen börjar.

En rofylld själ skapar ett rofyllt hem

Så hur skapar man då ett julfint hem? Börja med att sänka kraven och dra ner på stressen. Tänk efter vad som är viktigast för dig och tillåt dig att ta genvägar och istället satsa på det som ger dig glädje och energi. Kanske älskar du att göra fina inslagningar och då är det perfekt att verkligen gå all-in på julklappsinslagning och istället kanske lämna över köksarbetet till någon annan.

julklappsinslagning

Och kom ihåg, det är årets mörkaste årstid och de där dammråttorna som dansar omkring på golven syns knappt ändå så här års.

Julbelysning i olika former

Julen 2021 är strax här och nu har vi en tid framför oss med härlig planering och förberedelse inför juldagarna. Kanske är det rentutav förberedelserna som är det bästa med julen?
Med advent börjar juldekorationen åka fram och välbehövlig belysning i form av julstjärnor, adventsljusstakar, ljusslingor och ljus.

julbelysning inomhus

Dekorationsbelysning är mysigt året runt men är väl ändå som mest välbehövlig just nu under den mörkaste delen av året. Kombinera julstjärnor med julslingor och frossa i levande ljus (under uppsikt!).

julbelysning utomhus

Kom även ihåg belysningen utomhus. Ljusslingor, lyktor och marschaller ger ett inbjudande hem.

Juldekoration med stor del från naturen

juldekoration från naturen

För att få ett mer personligt julhem kan man med fördel kombinera nya juldekorationer med gammaldags julpynt. Blanda upp detta med juldekoration från naturen i form av granris, mossa, grenar, kottar m.m.

En fin girlang gör du exempelvis av granris och amaryllis. Fyll amaryllisstjälken med vatten när den hänger upp och ned så håller den lika länge som in en vas.

Låt gottebordet bli en del av inredningen


Glögg, pepparkakor, julgodis, julnötter m.m. Är det någon högtid man inte går omkring hungrig så är det väl just på julen.

gottebord jul

Det här är högtidernas högtid om du älskar att baka och/eller laga mat. Ta fram dina vackraste skålar och fat och låt ditt hemgjorda julgodis, julnötter och satsumas bli en del utav inredningen. Detta tillsammans med ljusslingor och en julväxt blir ett vackert julstilleben som passar både liten som stor.

God Jul önskar vi på Hemlängtan.com!


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Julväxter inne & ute

Foto: Wikholm Form

Dekorera med julväxter både inne och ute. Med växter blir det inte bara vackert utan du får även ett hem som doftar ljuvligt. Ta exempelvis hyacinten som bjuder på en fantastisk doft eller grandoften som verkligen förknippas med julen.

Plocka in naturen

Foto: Affari

Naturen bjuder på mycket fint såsom granris, kvistar, kottar m.m. Granris är användbart till mycket. Du kan göra kransar, girlanger eller lägga lite granris utanför ytterdörren.
Men hur är det då med allemansrätten, får man gå ut i skogen och plocka för sig det man vill ha? Det är inte tillåtet att ta grenar eller skott från växande plantor och träd. Däremot får man plocka granris från kapade grenar på ett hygge. För att alltid vara på den säkra sidan är det en fin gest att prata med markägaren innan du plockar med dig någonting från skogen.

Julblommor inomhus

Foto: Bergs Potter

Som inomhusväxt vid juletid har vi exempelvis julros, hyacint, amaryllis, julstjärna och rumsgran. Många utav växterna går att hålla vid liv även efter julen och vissa kan man även testa att plantera ut i trädgården. Testa att gräva ner hyacintlökarna samt plantera ut julrosorna så kan du med lite tur få njuta utav dem år efter år.

Snittblommor

Foto: Wikholm Form

Det är även oerhört vackert att göra buketter utav olika julblommor. Jul och nyår brukar vara ett startskott för tulpanen och vi är många som inte vill vänta ända till våren för att få njuta utav den här vackra blomman.
Amaryllis är en annan populär snittblomma till jul som håller länge i vas. Och vill man inte ha den i vas går det lika bra att hänga den upp och ned i ett fönster. Häll lite vatten i den ihåliga stjälken och fyll sedan på allt eftersom. Häng upp amaryllisen i ett vackert snöre så får du ett fönster med riktig julkänsla.

Dekorera din inredning

Foto: Storefactory

Det fina med växter är att du kan dekorera ljusstakar, skålar m.m. med exempelvis en grön kvist och så har du gjort dig en juldekoration av något som du faktiskt använder och har framme året runt. I den tid vi lever nu när vi måste minska vår konsumtion är det bra att kunna använda sig av saker som man redan har i sitt hem. Med växter kommer man långt och det kan vara skönt att man faktiskt inte måste köpa en hel julservis eller en massa Tomtar för att få julstämning i sitt hem.

” I den tid vi lever nu när vi måste minska vår konsumtion är det bra att kunna använda sig av saker som man redan har i sitt hem. ”

Likaså i en dukning är det ofta blommor och växter som gör det där lilla extra. Sätt en liten grankvist i en servett eller lägg en girlang mitt på bordet.

Foto: Storefactory

Har man inte granris så fungerar det givetvis lika bra med andra växter. Använd exempelvis en kvist av rosmarin och forma till en krans.

Sist men inte minst – julgranen!

Foto: Affari

Men den viktigaste och populäraste växten utav dem alla så här års är väl ändå julgranen. Bortsett från alla barr är det väldigt mysigt med en pyntad gran i sitt hem. Och hur sköter man sin gran på bästa sätt för att undvika att den barrar för mycket? Här kommer lite tips för en mer hållbar gran:

  • Ta inte in granen för snabbt. Ställ granen i garaget eller liknande innan du tar in den. Från att den står utomhus till att ta in den i värmen blir en stor skillnad temperaturmässigt vilket kan göra att granen barrar lättare.
  • Granen måste ha vatten genast när den tas in och man måste fylla på med vatten med jämna mellanrum, särskilt i början. En gran ska aldrig vara utan vatten.
  • Såga eller yxa ett snitt längst ner. Precis som med snittblommor så hjälper du granen att komma åt vattnet i julgransfoten om du gör på detta sätt.

Produkter i inlägget:


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Duka upp till glöggmingel

duka upp till glöggmingel

Äntligen börjar julen närma sig och med det kommer alla mysiga julförberedelser som hör därtill. Bjud in några vänner på glöggmingel och provsmaka pepparkakor, julgodis och annat gott.

Dryck och tilltugg

Be dina vänner ta med sig en flaska av deras favoritglögg och anordna sedan en glöggprovning tillsammans. Det kan bli ett roligt samtalsämne under kvällen och kanske får du en ny favorit.
Har du tid över inför ditt glöggmingel kan det vara roligt att prova på att göra sin egen glögg.

glöggmingel träbricka Affari dukning

En ostbricka med kex, knäcke och marmelader kan vara en god bas på ett glöggmingel. Här har vi dukat upp ostbrickan på den vackra skärbrädan ARVID.

Inspiration vid dukningen

Använd gärna grönsaker och frukter som en del av dukningen. Här har vi exempelvis använt oss av grönkål som hör julen till och som dessutom matchar dukningen.
Mörkt trä är snyggt ihop med gult och grönt som också fick vara färgtemat för den här dukningen. Färgtemat har även varit en viktig detalj i valet av dryck och tilltugg. För att få ett enhetligt intryck är det snyggt om dukningen harmonierar med maten.

glöggmingel kakfat Affari
glöggmingel kakfat julgodis pepparkakor

Till vårt glöggmingel fyller vi kakfatet med julgodis och pepparkakor. Den bryter även av från övriga detaljer i dukningen med dess höjd och färg. Att duka med kakfat och tårtfat i olika höjder skapar en effektfull intryck. En annan fördel med kakfat är att man kan använda den till så mycket mer än enbart kakor. Samla några julgranskulor på en utav våningarna, ställ några värmeljus eller varför inte ha mossa med lite kottar. Det är bara fantasin som sätter gränser.

glöggmingel kökstextilier textilier Shyness

Blanda gärna textilier och porslin men låt de gärna följa en röd tråd. I det här fallet är samtliga textilier i grått och vitt.

Tips på belysning på ett glöggmingel

Belysningen består av ljusslingor som vi gömmer i grankvistar samt levande ljus i olika former.

ljusstake glasvas vas jul

Har man inte ljusstakar som passar till dukningens tema kan man med lite fantasi använda sig utav andra saker i sitt hem. I det här fallet har vi använt en glasvas som ljusstake då öppningen passade perfekt till ett kronljus. Extra dekorativt blev det när vi fyllde den med vatten och en kvist. Även här är det inspiration av naturen och naturmaterial.

Och kom ihåg, det viktigaste av allt är att ha en mysig tid tillsammans. Så gör det enkelt för dig själv och njut av den här härliga tiden innan jul.


Andra blogginlägg som du kanske vill se…

Sätt upp dig på väntelistan Vi kommer att meddela dig när varan finns i lager igen om du anger en giltig epost nedan.
Email Vi kommer inte att dela din epost-adress med någon annan.