Höstdukning med kaffekoppar, små äppelpajer och blommor på ett träbord vid ett soligt fönster.
Inredningstips

Äppeltid – skörda, baka och njut av höstens äpplen

4 min läsning

Ta vara på höstens äppelskörd med inspiration till plockning, bakning och förvaring. Upptäck vackra korgar, praktiska redskap och handplockade favoriter för äppeltiden.

Det är något särskilt med äppeltiden. Att gå ut i trädgården med en korg, plocka solmogna äpplen och sedan komma in i köket där doften av nybakad äppelpaj snart sprider sig.

Hösten bjuder på så många fina stunder, och ibland är det de enkla sakerna som gör allra mest.

Här har vi samlat inspiration och handplockade favoriter för dig som vill ta vara på äppelskörden – från praktiska redskap och vackra korgar till kökstextilier, bakning och förvaring.

Äppelskörden – från trädgården till köket

När äpplena börjar mogna är det dags att ta fram korgarna och ge sig ut i trädgården. Kanske har du ett eget äppelträd, eller så får du möjlighet att plocka hos någon du känner.

Med en fruktplockare blir det enklare att nå äpplena som sitter lite högre upp. En rejäl spånkorg är praktisk att bära med sig och fin att ställa fram i köket när skörden är klar.

Plocka gärna äpplena varsamt och sortera bort frukter med skador om de ska sparas. Då har du bättre förutsättningar att njuta av skörden längre.

Våra favoriter till äppelplockningen

ODLING

Baka med äpplen – höstens godaste fikastund

Det finns få dofter som hör hösten till lika mycket som äppelpaj med kanel. När korgen är fylld är det dags att ta med äpplena in i köket och låta något gott växa fram.

En enkel äppelpaj, en saftig äppelkaka eller äppelskivor stekta med smör och kanel – det behöver inte vara avancerat för att bli riktigt gott.

Ta fram ett förkläde, lägg en fin kökshandduk över axeln och låt bakningen få ta sin tid. När pajen är klar blir ett tårtfat i rotting en vacker detalj på det dukade bordet.

Favoriter som gör bakningen lite härligare

KÖKSDETALJER

Ta vara på äppelskörden – förvaring och konservering

Har du fått fler äpplen än du hinner äta? Då är det ett perfekt tillfälle att fylla skafferiet med något gott.

Äppelmos är ett fint sätt att ta vara på skörden. Servera det till gröten, pannkakorna eller som tillbehör till maten. Följ ett beprövat recept och välj en förvaringsmetod som passar hur länge du vill spara moset.

Med glasburkar och en praktisk påfyllnadstratt blir det enklare att fylla burkarna utan onödigt spill.

Och visst är det något särskilt med att öppna en burk hemlagat äppelmos en kall vintermorgon och få en liten påminnelse om höstens äppelskörd?

Praktiska favoriter till skafferiet

Höstens små stunder att längta hem till

Höstdukning med kaffekoppar, små äppelpajer och blommor på ett träbord vid ett soligt fönster.
Äppeltid och höstfika – små stunder att längta hem till.

Det är kanske just det vi tycker allra mest om med hösten. Att få ta vara på det som finns nära, göra något gott av skörden och samlas runt köksbordet när dagarna blir kortare.

En korg med äpplen, en nybakad paj och kaffet som precis har blivit klart.

Hos Hemlängtan hittar du handplockade favoriter som gör det lite härligare att skapa ett hem att trivas i – under äppeltiden och resten av året.

Varmt välkommen att upptäcka våra favoriter för hem och trädgård.

Frågor & svar

När är det dags att plocka äpplen?

Äpplen mognar vid olika tidpunkter beroende på sort och växtplats. Många svenska sorter skördas under sensommaren och hösten. Ett moget äpple brukar lossna relativt lätt när du lyfter och vrider det försiktigt.

Hur plockar man äpplen som sitter högt upp?

En fruktplockare med teleskopskaft kan hjälpa dig att nå äpplen högre upp i trädet från marken. Kontrollera att skaftet passar plockaren och undvik att stå under grenar där frukt kan falla.

Vad kan man göra med mycket äpplen?

Äpplen passar till exempel till paj, mos och must. Välj tillagnings- och förvaringsmetod efter vad du vill göra och följ ett beprövat recept om du ska konservera.