Recept på hemmagjord hasselnötsglass med kanderade nötter

Sommaren närmar sig och vad är bättre än att svalka sig med en krämig, hemgjord glass? Här delar vi med oss av ett enkelt recept på hemmagjord hasselnötsglass med kanderade nötter som inte kräver någon glassmaskin. Med få ingredienser och enkla steg kan du skapa en lyxig glass som kommer att imponera på alla. Nyckelingrediensen? Den fantastiska hasselnötskrämen från Gridelli, som du kan hitta i vår webbutik.

Hemmagjord hasselnötsglass med kanderade nötter.

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 burk kondenserad mjölk
  • 1 dl hasselnötskräm från Gridelli
  • 1 dl kanderade hasselnötter, grovhackade
  • 2 msk socker
  • 50 g mörk choklad, smält

Så här gör du:

  1. Kandera nötterna: Rosta 1 dl hasselnötter i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Tillsätt 2 msk socker och rör om tills sockret smält och täcker nötterna. Låt nötterna svalna på bakplåtspapper och hacka dem grovt.
  2. Vispa grädden tills den bildar mjuka toppar. Var försiktig så att du inte övervispar.
  3. Tillsätt kondenserad mjölk till den vispade grädden och vänd försiktigt ner den tills allt är väl blandat.
  4. Blanda i hasselnötskrämen från Gridelli. Se till att den fördelas jämnt i smeten.
  5. Vänd ner de kanderade hasselnötterna för en härlig crunch i varje tugga.
  6. Häll smeten i en form. Ringla den smälta mörka chokladen över glassen och dra lätt med en kniv för att skapa ett marmorerat mönster.
  7. Täck formen med plastfolie eller ett lock. Ställ in i frysen i minst 6 timmar, eller över natten.

Tips för servering

Servera den hemgjorda hasselnötsglassen i vackra skålar eller i strut. Toppa den gärna med extra kanderade hasselnötter och en sked hasselnötskräm från Gridelli för extra lyx. Glassen passar perfekt till sommarfester, picknickar eller som en härlig avslutning på en middag.

Hemmagjord glass med Gridelli's hasselnötskräm.

Varför välja Gridelli?

Gridellis hasselnötskräm är inte bara otroligt god, utan också tillverkad med högsta kvalitet och hållbara metoder. Dessutom ger den din hemmagjorda glass en extra lyxig touch. Därför rekommenderar vi alltid att använda Gridelli för att få bästa resultat. På så sätt kan du vara säker på att du får en produkt som både smakar fantastiskt och är tillverkad med omtanke om miljön.

En burk Gridelli Crema alla Nocciola ekologisk hasselnötscreme, omgiven av hasselnötter och rustika dekorativa element.

Prova detta recept och låt oss veta vad du tycker! Glöm inte att kika in i vår webbutik för att få tag på den fantastiska hasselnötskräm från Gridelli och andra kvalitetsprodukter som gör din matlagning lite extra speciell.

Fantastisk Shakshuka i gjutjärnspanna

Shakshuka recept

Vi är många som älskar att lägga tid och kärlek på matlagning. Bra råvaror, gedigna köksredskap och umgänge i köket ihop med nära och kära är viktiga ingredienser för en lyckad stund i köket. Idag unnar vi oss en god Shakshuka som får puttra länge i gjutjärnspanna.

Shakshuka

Shakshuka är en enkel, mättande och fantastisk god tomatgryta med pocherade ägg. Rätten är vanlig som frukost i mellanöstern men passar även alldeles utmärkt som en middagsrätt. Server gärna din Shakshuka tillsammans med surdegsbröd och hummus. Tomatgrytan finns i många varianter och du kan göra den efter din egen smak.

ingredienser till Shakshuka

Recept ( 4 portioner )

  • 2 gula lökar
  • olivolja, till stekning
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 5 grovhackade tomater eller 400g konserverade körsbärstomater beroende på säsong
  • 1 hackad chili
  • 2 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk basilika
  • 1 kruka färsk koriander
  • 1 tsk salt
  • malen svartpeppar
  • 4 ägg

Gör så här:

  1. Skala och finhacka all lök.
  2. Stek gul lök i olivolja i ett par minuter. Tillsätt vitlök, spiskummin och paprikapulver och låt det steka ihop 1 min.
  3. Tillsätt tomater, chili, vatten, tomatpuré och basilika och låt såsen puttra ihop 5 min.
  4. Hacka koriandern och blanda i. Spara lite till garneringen.
  5. Smaka av med salt och peppar. När tomatsåsen tjocknat gör man 4 små gropar där man försiktigt knäcker äggen. Var försiktig så att inte äggulan går sönder.
  6. Låt puttra under lock i några minuter tills äggen är klara.
  7. Strö färsk koriander över din Shakshuka och servera till bröd.

Varför ska man laga mat i gjutjärnspanna?

Med en gjutjärnsgryta/panna behöver du inte tänka på temperaturen. Den tål höga temperaturer och är bra på att behålla värmen och att fördela den i hela grytan. Gjutjärn fungerar dessutom på alla värmekällor. Du kan använda din gryta både på spisen (inklusive induktion), i ugnen eller över öppen eld.
När man tillagar mat i en gjutjärnsgryta berikas maten med järn, något som är både nyttigt samt ger en fantastisk smak till maten.
Om man tar väl hand om en gjutjärnspanna har den en mycket lång livstid, faktum är att den bara blir bättre med tiden.

Shakshuka i gjutjärnspanna

Skötsel av gjutjärnsgryta

Efter att man har lagat mat i sin gjutjärnsgryta/panna bör man hälla i vatten och låta det puttra ett tag på spisen. Häll sedan bort vattnet och skölj grytan ren. Torka torrt med hushållspapper och stryk på lite olja. Fortsätter man att sköta sin gjutjärnsgryta på det här sättet bibehåller man en fin yta år efter år.

Skötsel av gjutjärnspanna

Om matrester har bränt fast kan man koka upp vatten tillsammans med grovsalt i gjutjärnsgrytan och eventuellt även skrubba lite lätt med tvättsvamp eller borste. Avsluta sedan med att torka gjutjärnsgrytan och stryka på lite matolja.



Produkter i artikeln

Sätt upp dig på väntelistan Vi kommer att meddela dig när varan finns i lager igen om du anger en giltig epost nedan.
Email Vi kommer inte att dela din epost-adress med någon annan.